Chorizo
$31.000De nuestra parrilla.

Parrilla argentina · Desde 1990
La brasa marca el comienzo.
El resto, lo decides tú.



Imágenes gastronómicas conceptuales creadas con IA; la presentación real puede variar.
Para comenzar
De nuestra parrilla.
De nuestra parrilla.
De nuestra parrilla.
De nuestra parrilla.
Mantequilla, crema de leche, ajo, perejil y tostadas gratinadas.
De carne, horneadas y acompañadas de ají casero.
Salteadas en aceite de oliva y flambeadas con vino y brandy.
Queso fundido sobre tomate, aceite de oliva y pesto.
Palmitos de cangrejo gratinados con salsa de mostaza y vino blanco.
Queso maduro fundido con aceite de oliva y orégano.
Queso maduro fundido, morrones, aceite de oliva y orégano.
El origen importa
350 g · Corte grueso de bife angosto, poco marmoleo y grasa lateral.
400 g · Bife angosto de corte grueso, con grasa lateral.
350 g · Bife Angus argentino en corte mariposa, jugoso y de gran sabor.
300 g · Filetes de entraña importada, jugosos y llenos de sabor.
400 g · Corte con marmoleo interno y mucho sabor.
400 g · Corte con hueso y grasa lateral.
350 g · Corte jugoso y tierno, con grasa lateral.
El oficio de la brasa
400 g · Lomito de res abierto en filete, tierno y jugoso.
400 g · Corte grueso de chatas con grasa lateral.
300 g · Corte suave con previa cocción y grasa entreverada.
300 g · Con salsa de champiñones o a la pimienta.
400 g · Corte de lomo de cerdo con suave marmoleo interno.
400 g · Medallón de lomo de res a la parrilla con mantequilla Maître Hotel.
400 g · Chatas en mariposa, con grasa lateral.
400 g · Doradas a la brasa y bañadas en salsa BBQ.
400 g · Bien asado y acompañado de salsa de manzana.
½ pollo deshuesado asado a la brasa, con suave sabor a limón.
400 g · Especialidad de la casa, con el tradicional corte argentino.
Recetas de nuestra casa
300 g · Lomo de res a la parrilla con salsa de vino y champiñones.
300 g · Filetes de pollo apanados.
300 g · Filetes de lomo apanados.
300 g · Pollo apanado, jamón, mozzarella y salsa napolitana.
300 g · Filete de res, jamón, mozzarella y salsa napolitana.
300 g · Lomo con mostaza y vino blanco, queso holandés y parmesano gratinado.
300 g · Lomo de res con demiglace y abundante pimienta.
330 g · Filete a la plancha, preparado al gusto.
Un lugar para lo fresco
Champiñones en salsa bechamel.
Con trocitos de espárragos.
Receta tradicional con trocitos de pollo.
Tradicional receta de la casa.
Lechuga, palmitos, tomate, champiñones, espárragos y mozzarella.
Lechuga, tomate y cebolla.
Lechugas, tomate, parmesano, almendras, mostaza y vinagreta de la casa.
Quédate un poco más
En mitades, con dulce de arequipe o queso mozzarella.
Queso bañado con melao de panela.
Dos sabores.
Torta con chantilly y arequipe.
Flan casero con un toque de vainilla.
Crepe con arequipe, chantilly y miel maple.
Crepe sobre helado, con chocolate y coulis de fresa.
Tradicional dulce a base de leche.
Suave combinación a base de café.
Capas de hojaldre con arequipe.
Para acompañar la mesa
Corona, Stella Artois o Heineken.
Los pequeños detalles
Papa al horno con sour cream, francesa, puré, casco, chips o salada; arroz blanco o verduras calientes.
Dos tajadas.
El punto es tuyo
AzulSellada por fuera. Centro rojo y frío.
MedioCentro caliente y rojizo.
Tres cuartosBien asada al centro, sin partes rojizas.
Bien asadoCocción completa y prolongada.
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